Recipe of Any-night-of-the-week Brioche des rois

Brioche des rois.

Hello everybody, I hope you're having an incredible day today. Today, we're going to prepare a distinctive dish, brioche des rois. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Brioche des rois is one of the most favored of current trending meals on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Brioche des rois is something that I've loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have brioche des rois using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Brioche des rois:

1. {Take 200 ml of Lait.
2. {Get 60 g of sucre.
3. {Prepare 1,5 cc of sel.
4. {Prepare 2 of œufs.
5. {Take 500 g of Farine T45.
6. {Make ready 25 g of Levure fraîche.
7. {Make ready 3 cs of fleur d'oranger.
8. {Get 70 g of Beurre.
9. {Get 200 g of fruits confits.
10. {Take of Le zeste d'une orange.
11. {Prepare of Fruits confits pour la déco.
12. {Prepare of Sucre en grain pour la déco.
13. {Prepare 1 of œuf entier pour la dorure.

Instructions to make Brioche des rois:

1. Dans le bol d'un robot avec le crochet petrisseur mettre : le lait, le sucre en poudre, le sel, les œufs, la fleur d'oranger et la farine et le zeste d'orange. Pétrir à la vitesse 1, pendant 1 min environ..
2. Puis ajouter la levure fraîche émiettée. Pétrir pendant 10 min vitesse 2..
3. Au bout des 10 min, ajouter le beurre à température ambiante et pétrir de nouveau vitesse 2 pendant 5 min..
4. À la fin de ces 5 min, faire une belle boule avec la pâte à brioche, recouvrir d'un torchon le bol du robot et laisser pousser pendant 1h30. La pâte doit doubler de volume..
5. À la fin de cette pousse, dégazer la pâte avec le poing..
6. Diviser la pâte en 2 et former 2 boudins. Applatissez ceux ci afin de mettre au centre de chacun d'eux les fruits confits. Puis rabattez l'autre côté de la pâte sur les fruits confits et former une couronne avec chacun des "boudins"..
7. Recouvrez d'un torchon et laisser pousser 45 min dans un endroit chaud..
8. À la fin de cette pousse, battez un œuf entier et dorez les brioches au pinceau. Puis mettez vos sucres en grain dessus..
9. Allumer le four à 180°c, chaleur tournante et enfourner directement les brioches (départ four froid). Laisser cuire environ 20/25 min jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée..

So that's going to wrap it up for this exceptional food brioche des rois recipe. Thank you very much for your time. I'm sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!