Step-by-Step Guide to Prepare Super Quick Homemade Gâteau Nantais

Gâteau Nantais. Gâteau nantais is a cake originating in the city of Nantes in France. Gâteau nantais is a soft, round pound cake, made of flour, sugar, salted butter, eggs, and almond meal, then dampened with a punch of rum and lemon, sometimes with an apricot gelée centre. Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle.

Made with ground almonds and flavoured with rum it is simple but very declicious. Gâteau Nantais is a traditional Nantes cake consisting of butter, sugar, flour, eggs, ground almonds, and rum. When baked, the sponge is doused in a rum-infused syrup.

Hello everybody, it is Brad, welcome to my recipe site. Today, we're going to make a special dish, gâteau nantais. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Gâteau nantais is a cake originating in the city of Nantes in France. Gâteau nantais is a soft, round pound cake, made of flour, sugar, salted butter, eggs, and almond meal, then dampened with a punch of rum and lemon, sometimes with an apricot gelée centre. Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle.

Gâteau Nantais is one of the most popular of current trending foods in the world. It's easy, it is fast, it tastes delicious. It's enjoyed by millions daily. They are fine and they look fantastic. Gâteau Nantais is something that I've loved my entire life.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook gâteau nantais using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Gâteau Nantais:

1. {Prepare 170 g of sucre.
2. {Prepare 160 g of beurre.
3. {Get 135 g of poudre d'amande.
4. {Make ready 55 g of farine.
5. {Get 4 of oeufs.
6. {Take 2 cuillères à soupe of rhum brun.
7. {Take of Pour le glaçage.
8. {Take 170 g of sucre glace.
9. {Prepare 2 cuillères à soupe of rhum et 2 cuillères à soupe d'eau.

La recette traditionnelle du gâteau nantais. Pour faire un gâteau nantais, on commence par fouetter le beurre demi-sel pommade avec le sucre en poudre. Ensuite on ajoute la poudre d'amandes. Many thanks to Éric and Cathy for generously agreeing to share their recipe.

Steps to make Gâteau Nantais:

1. Mélanger au fouet électrique le beurre mou et le sucre..
2. Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout..
3. Ajouter la poudre d'amande et mélanger doucement au fouet manuel..
4. Ajouter les deux cuillères à soupe de rhum. Vous pouvez remplacer le rhum par de la fleur d'oranger par exemple si vous ne souhaitez pas mettre d'alcool..
5. Pour finir ajouter la farine et mélanger bien pour obtenir une pâte bien homogène..
6. Mettre la préparation dans un moule ou un cercle, beurré et fariné de 20 cm de diamètre..
7. Enfourner à 170 degrés pour environ 30/40 minutes. La lame du couteau doit ressortir sèche..
8. Démouler une fois le gâteau refroidi..
9. Pour le glaçage, mélanger le sucre glace et l'eau. Ajouter l'eau progressivement pour ne pas obtenir un glaçage trop liquide. Si c'était le cas, rajouter du sucre glace. Etaler votre préparation sur le gâteau..
10. Vous pouvez déguster. J'espère que ma recette vous plaira..

Note: The amounts given for the syrup have been edited to reflect the quantity actually needed for the. Le gâteau nantais est un gâteau aux amandes hyper moelleux et fondant en bouche. Comme son nom l'indique ,le gâteau nantais est un gâteau qui a vu le jour dans la ville de Nantes en France. One small slice is all it takes to comprehend le gâteau Nantais. Now we just have to visit Nantes and enjoy a slice!

So that is going to wrap it up for this exceptional food gâteau nantais recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!