Easiest Way to Prepare Ultimate Cougnous au chocolat

Cougnous au chocolat.

Hey everyone, hope you're having an amazing day today. Today, we're going to make a distinctive dish, cougnous au chocolat. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Cougnous au chocolat is one of the most popular of recent trending foods in the world. It's easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Cougnous au chocolat is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook cougnous au chocolat using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Cougnous au chocolat:

1. {Make ready 1 of oeuf.
2. {Get 250 g of farine mix pour brioche.
3. {Prepare 1 of cuillère a soupe de farine.
4. {Take 125 ml of d'eau + 1 cuillère a soupe.
5. {Make ready 37 g of pepite de chocolat.
6. {Prepare 35 g of beurre mou a pâtisserie.
7. {Prepare 1 of pincé de sel.

Steps to make Cougnous au chocolat:

1. Pétrissez la farine mix pour brioche avec 125ml d'eau et le beurre, jusqu'à obtention d'une boule de pâte bien souple (comptez 20 minutes de Pétrissage a la main) ou (10 minutes au robot, avec le crochet). Mettez la boule de pâte dans un grand saladier fariné, couvrez d'un essuie ou de film fraîcheur (sans étiré) et fates lever 2 heures a température ambiante. La pate va plus que doublé de volume.
2. Disposer de papier cuisson et déposer sur une grande plaque a pâtisserie. Farinez le plan de travail, aplatissez-y la pate, mettez les pépites de chocolat au centre, rabater les bords et pétrissez 2 minute a la main. Prélevez 4 part de 45g et façonnez les en boule. Divisez 2 part de 140g et donnez leur forme allongé. Disposez le tout sur le papier cuisson en formant des cougnous. Couvrez de film fraîcheur sans serrer et faite lever 40 minutes (toujours a température ambiante).
3. Retirer le film fraîcheur. Battez l'œuf avec le sel et 1 cuillère a soupe d'eau. Badigeonner-les délicatement les cougnous (vous pouvez aussi décoré de sucre perlé si vous le souhaitez). Enfournez a 160°c en chaleur tournante et faire dorer pendant 25 minutes (vérifier avec un couteau si sa ressort sec set que set cuit si sa ressort patteux laisser encore cuire un peu). Laisser refroidir sur une grille.
4. Vous pouvez les passez 30 secondes voir 1 minutes au micro-ondes pour les rendre plus moelleux (mais ce n'ai pas obligatoire)..

So that is going to wrap this up for this exceptional food cougnous au chocolat recipe. Thanks so much for your time. I am sure you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!